Currybönor-, banan-, jordnöts- och kokoswraps
Curry, banan, jordnötter och kokos. En svårslagen kombo!
4 port
3 pkt kokta svarta bönor (690 g avrunnen vikt)
0,5 dl tomatpuré
2,5 dl créme fraiche
1 tsk örtsalt
1 tsk chilipeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk curry
0,5 tsk svartpeppar
4 bananer, skivade
8 blad romansallad
8 tortillabröd
Jordnötter (efter behag)
Riven kokos (efter behag)
Blanda bönor, tomatpuré, créme fraiche och kryddorna i en gryta. Värm och låt puttra någon minut. Gör wraps genom att lägga en salladsblad på ett tortillabröd och toppa med bönröra, skivad banan, jordnötter och kokos. Rulla ihop wrapen och ät och njut!
Kommentarer
Trackback
