Tofu med ris och dillsås
Min favoriträtt när jag var liten var torsk med ris och dillsås. Här kommer en vegetarisk variant av den rätten som smakar minst lika gott som originalet!
5 port
540 g tofu
5 dl mjölk
0,5 dl mjöl
25 g smör
2 dl grädde
20 g dill
1 tsk örtsalt
1 krm vitpeppar
3,5 dl ris (t.ex. basmati eller jasmin)
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skär tofun i lagom stora filéer. Smält smöret. Rör ner mjölet i det smälta smöret och vispa ner mjölken och grädden. Låt koka upp och puttra någon min under omrörning. Tillsätt kryddorna och lägg i tofun i såsen så att den blir varm. Servera tofu i dillsås med riset och gärna även en grönsak som t.ex. ärter.
Kommentarer
Trackback
